Το USDA εγκρίνει τη γενετικά τροποποιημένη μοβ ντομάτα

Το USDA εγκρίνει τη γενετικά τροποποιημένη μοβ ντομάτα



CNN

Έχει γεύση σαν ντομάτα, μυρίζει σαν ντομάτα και μοιάζει (κυρίως) με ντομάτα. Υπάρχει μόνο ένα πιάσιμο: Είναι μωβ.

Το USDA έχει εγκρίνει α γενετικά τροποποιημένος μωβ ντομάτα, ανοίγοντας το μονοπάτι για το μοναδικό φρούτο που θα πωληθεί στα αμερικανικά καταστήματα του χρόνου.

«Από την οπτική γωνία του κινδύνου φυτικών παρασίτων, αυτό το φυτό μπορεί να καλλιεργηθεί με ασφάλεια και να χρησιμοποιηθεί στην αναπαραγωγή», ανέφερε η υπηρεσία σε δελτίο τύπου της 7ης Σεπτεμβρίου.

Η έγκριση μετακινεί τη μοβ ντομάτα ένα βήμα πιο κοντά στην ευρεία διανομή. Εκτός από το μοναδικό της χρώμα, η μοβ ντομάτα έχει επίσης οφέλη για την υγεία και μεγαλύτερη διάρκεια ζωής από τις κόκκινες ντομάτες ποικιλίας κήπου, λένε οι επιστήμονες.

Η ντομάτα αναπτύχθηκε από μια ομάδα επιστημόνων, μεταξύ των οποίων Η Βρετανίδα βιοχημικός Κάθι Μάρτινο οποίος είναι καθηγητής στο Πανεπιστήμιο της Ανατολικής Αγγλίας και επικεφαλής έργου στο John Innes Center στο Νόριτς της Αγγλίας.

Η Μάρτιν εργάστηκε στην παραγωγή χρωστικής σε λουλούδια για περισσότερα από 20 χρόνια, είπε στο CNN. «Ήθελα να ξεκινήσω έργα όπου θα μπορούσαμε να κοιτάξουμε και να δούμε αν υπήρχαν οφέλη για την υγεία για αυτή τη συγκεκριμένη ομάδα χρωστικών», είπε.

Οι χρωστικές που τράβηξαν το ενδιαφέρον του Μάρτιν είναι ανθοκυανίνες, που δίνουν στα βατόμουρα, τα βατόμουρα και τις μελιτζάνες τις πλούσιες μπλε-μοβ αποχρώσεις τους. Με χρηματοδότηση από μια γερμανική κοινοπραξία, αποφάσισε να κατασκευάσει ντομάτες που ήταν πλούσιες σε ανθοκυανίνες, ελπίζοντας να «αυξήσει την αντιοξειδωτική ικανότητα» των φρούτων.

Συγκρίνοντας τις κανονικές ντομάτες με τις κατασκευασμένες μοβ ντομάτες, θα μπορούσε εύκολα να αναγνωρίσει εάν οι ανθοκυανίνες συνδέονται με συγκεκριμένα οφέλη για την υγεία.

Για να κατασκευάσουν τις μωβ ντομάτες, οι επιστήμονες χρησιμοποίησαν παράγοντες μεταγραφής από snapdragons για να ενεργοποιήσουν τις ντομάτες να παράγουν περισσότερη ανθοκυανίνη, δημιουργώντας ένα ζωντανό μωβ χρώμα.

Η Martin και οι συνεργάτες της δημοσίευσαν τα πρώτα αποτελέσματα της έρευνάς τους το 2008 ένα άρθρο στο Nature Biotechnology.

Τα αποτελέσματα ήταν «εκπληκτικά», είπε. Σύμφωνα με τη μελέτη, τα επιρρεπή στον καρκίνο ποντίκια που έτρωγαν τις μοβ ντομάτες έζησαν περίπου 30% περισσότερο από αυτά που έτρωγαν κανονικές ντομάτες.

Ο Μάρτιν είπε ότι υπάρχουν «πολλές εξηγήσεις» για το γιατί οι πλούσιες σε ανθοκυανίνες ντομάτες μπορεί να έχουν οφέλη για την υγεία. «Πιθανώς εμπλέκονται πολλοί μηχανισμοί», είπε. «Δεν είναι σαν ναρκωτικό, όπου υπάρχει ένας μόνο στόχος. Είναι ότι έχουν αντιοξειδωτική ικανότητα. Μπορεί επίσης να επηρεάσει τη σύνθεση του μικροβιώματος, επομένως είναι καλύτερα σε θέση να αντιμετωπίσει την πέψη άλλων θρεπτικών συστατικών».

Και το 2013, ο Martin και οι συνεργάτες του κυκλοφόρησε μελέτη που διαπίστωσε ότι οι μοβ ντομάτες είχαν διπλάσια διάρκεια ζωής από τα κόκκινα ξαδέρφια τους.

Ο Μάρτιν ίδρυσε μια εταιρεία spinout, Norfolk Plant Sciences, για να βγάλουν στην αγορά τις μοβ ντομάτες. Ο Nathan Pumplin, ο Διευθύνων Σύμβουλος της εμπορικής επιχείρησης του Norfolk που εδρεύει στις ΗΠΑ, είπε στο CNN ότι η μοβ ντομάτα «χτυπά ένα κορδόνι στους ανθρώπους με αυτόν τον πολύ βασικό τρόπο».

Το χαρακτηριστικό μωβ χρώμα σημαίνει ότι «δεν χρειάζεται φαντασία για να δεις ότι είναι διαφορετικό», είπε ο Pumplin. «Πραγματικά επιτρέπει στους ανθρώπους να κάνουν μια επιλογή».

Στο παρελθόν, οι επιδρομές σε γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα είχαν συχνά επικεντρωθεί σε καλλιέργειες μηχανικής που είναι πιο βιώσιμες στην παραγωγή, πρόσθεσε. Αλλά για τους καταναλωτές, τα οφέλη από την κατανάλωση ενός γενετικά τροποποιημένου τροφίμου είναι θολά.

«Είναι πολύ αφηρημένο, δύσκολο να το καταλάβεις», είπε ο Pumplin. «Αλλά μια μοβ ντομάτα – είτε επιλέγεις είτε επιλέγεις να μην την καταναλώσεις». Η διαφορά μεταξύ του προϊόντος ΓΤΟ (Γενετικά Τροποποιημένος Οργανισμός) και της μη τροποποιημένης ντομάτας είναι έντονη – και τα πιθανά οφέλη για την υγεία για τους καταναλωτές είναι επίσης σαφή.

Ο Pumplin λέει ότι οι καταναλωτές «ζεσταίνονται» σε γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα σε όλο τον κόσμο.

«Εξετάζουμε τα προβλήματα που αντιμετωπίζει η κοινωνία μας όσον αφορά τη βιωσιμότητα, την κλιματική αλλαγή, την υγεία που συνδέονται με τη διατροφή και τη διατροφή, και αυτό που είναι σαφές από την απάντηση από την ανακοίνωσή μας είναι ότι είναι ένα πραγματικά σημαντικό θέμα για πολλούς ανθρώπους», είπε. «Είμαι ενθαρρυμένος που πολλοί άνθρωποι αρχίζουν να ξαναβλέπουν τη βιοτεχνολογία υπό το φως των σημαντικών προκλήσεων».

Την ίδια στιγμή, «οι ΓΤΟ δεν είναι μια ασημένια σφαίρα», είπε. «Είναι ένα εργαλείο στην εργαλειοθήκη μας ως φυτοεπιστήμονες, ως επιστήμονες, γεωπόνοι, για τη βελτίωση του συστήματος παραγωγής τροφίμων».

Τα επόμενα βήματα για τη μοβ ντομάτα είναι η έγκριση και η εμπορευματοποίηση του FDA, είπε ο Pumplin. «Πρέπει να εκτρέφουμε εξαιρετικές, νόστιμες μοβ ντομάτες. Πρέπει να συνεργαστούμε με τους παραγωγούς για να τα παράγουμε και να τα διανέμουμε».

Το Norfolk θα αρχίσει να λανσάρει περιορισμένες δοκιμαστικές αγορές το 2023 για να προσδιορίσει ποιοι καταναλωτές ενδιαφέρονται περισσότερο για τις μοβ ντομάτες.

Όσο για τη γεύση; Η μοβ ντομάτα δεν διακρίνεται από την τυπική κόκκινη ντομάτα σας, είπε ο Pumplin.

«Έχει γεύση σαν μια υπέροχη ντομάτα», είπε.

.

Leave a Comment

Your email address will not be published.